Cucuq Jagung

Assalamualaikum....

Ni salah satu favourite akak , hubby dan anak.

Sedap... mudah... dan ringkas....

Tapi husband akak tak suka yang versi lemak manis. Dia suka yang ada bawang , ikan bilis , cabai besar.

Dulu akak kurang suka dengan yang versi savoury ni tapi lama-lama rasa sedap pulak dibandingkan dengan versi lemak manis. Pastu dia suka kalau buat bubur jagung.

Kita semua ada fav masing-masing kan. Kita lebih familiar dengan apa yang kita pernah makan masa kecik iaitu apa yang mak kita masak.

So... layan resepi dan gambaq ya adik-adik / kekakak....

Bahan-Bahan

500 gram - Tepung Gandum

Ikan Bilis (ikut suka bnyk mana tapi jangan banyak sangat)

Bawang Besar 1 Biji

Jagung - 2 Tongkol

Air Panas - 400ml

Air Paip - 150ml (Untuk rendam ikan bilis)

Garam Secukup Rasa

Gula Secukup Rasa

Serbuk Kunyit

Cara-Cara

1. Sagat jagung , rendam ikan bilis (air rendaman nanti jangan buang)

2. Ikan bilis , bawang besar dan cabai besar setelah disiang 

    masuk dalam tupperware turbo chopper dan kisar kasar.

3. Masukkan tepung dalam bekas mengadun.

4. Masukkan bahan yang di kisar kasar.

5. Masukkan jagung yang disaga.

6. Air panas , air rendaman ikan bilis , serbuk kunyit , garam 

    dan gula dicampur sekali (air tu dirasa untuk masin dan 

    manis yang dirasakan sesuai)

7. Masukkan air yang bercampur tadi.

8. Gaul hingga sebati.

9. Rehatkan sebentar (Dalam setengah jam)

10. Goreng leper atau dijemput-jemput (Ikut selera)

11. Siap !! Makan ngan sos memang BEST !!